يتم تصنيع هذا المنتج بطريقة تخمير خاصة من الأوراق الرقيقة لشاي لانكاران والزعفران الأذربيجانى 
الشاي الأسود مع الزعفران يحافظ على صحة القلب، زيقلل من الإصابة بمرض السكري من النوع الثانى
بنسبة 70 بالمائة، وينظم كمية السكر فى الدم، ويحفز إنتاج خلايا الدم الحمراء، ويجعل ضغط الدم طبيعياً
ويقلل من السعال، وله تأثير إيجابى على الكبد ويحمى ويقوى جماهز المناعة. كما أن الزعفران فعال ضد
السرطان عند تخميره مع الشاي الأسود.