سر النجاح والجودة هو قرن ونصف من التقاليد.

لقد كانت شركة الزعفران بمثابة شركة عائلية منذ أكثر من 150 عامًا.

هدفي هو الحفاظ على هذه التقاليد وزيادتها.

موشفيج حسينوف

صاحب مزرعة العائلة في الجيل الخامس.

يعود تقليد زراعة الزعفران في عائلتنا إلى قرن ونصف. مرة أخرى في أواخر الثمانينات. في القرن التاسع عشر، أحضر جدي الأكبر أبصال الزعفران من إيران إلى قرية ديستي بمنطقة أوردوباد، وحاول زراعتها في قطعة الأرض المملوكة للعائلة.

يرتبط التاريخ الإضافي لزراعة الزعفران بشبه جزيرة أبشيرون. في عام 1927، بدأت مزرعة زعفران الحكومية في العمل في قرية بيلجاه في باكو. بالإضافة إلى بيلجاه، كانت أراضي مزرعة الدولة تغطي أيضًا بعض أجزاء قريتي مشتاجي وشوفيليان.

منذ عام 1959، بدأ جدي رجب حسينوف بزراعة الزعفران في المناطق المجاورة لمزرعة الدولة. في العهد السوفييتي، تطورت الزراعة الأسرية بالتوازي مع مزرعة الدولة. ومع ذلك، مع انهيار الاتحاد السوفيتي، انخفضت مساحة الأراضي الزراعية لمزرعة الدولة بشكل كبير. كانت هناك حاجة لإعادة التنظيم والزراعة الأسرية.

لاحقًا، توصل والدي، ميكائيل حسينوف، إلى فكرة اتباع نهج أكثر تعمقًا واحترافية لإنتاج الزعفران. عندما تم تأسيس شركة AZZƏFƏRAN-AZSAFFRON LLC، بالإضافة إلى إنتاج وحصاد وبيع الزعفران، تم تطوير العلامة التجارية AZSAFFRON، والتي تعمل حاليًا في إنتاج منتجات جديدة تمامًا تعتمد على الزعفران. بدأ إنتاج شاي الزعفران "MIKTEA". تم تقديم خط من 7 أنواع من الشاي في فرنسا ثم بيع في الصيدليات كجرعة شفاء، كما كان يستخدم في المطاعم والفنادق.

ولرغبتي في غرس حب الأعمال العائلية في نفوس أطفالي، حتى لا تنقطع التقاليد، آخذهم إلى مزارع الزعفران كل عام. بصفتي مديرًا لشركة AZZƏFƏRAN-AZSAFFRON LLC، أريد التأكيد على أن النهج الصحيح للإنتاج والتسويق سيسمح بجلب الزعفران المحلي إلى السوق الدولية.

لقد قمنا بنقل المنتج إلى المستوى الدولي بحيث يمكن تقديمه ليس فقط للسياح في أذربيجان، ولكن أيضًا للتصدير بنشاط إلى مختلف دول العالم. هدفنا الإضافي هو مساعدة المزارعين والأسر الخاصة حتى يتمكنوا من زراعة منتج عالي الجودة، وزيادة العلامة التجارية لمنتجاتهم وتقديمها إلى الأسواق الكبيرة. ولتحقيق هذه الغاية، أنشأنا جمعية تنمية الزعفران الأذربيجانية. خلال الفترة الماضية، تمكنا بالفعل من تحقيق بعض النجاح في هذا المجال ونحن على استعداد لمساعدة الآخرين دون أي مبرر. وبدعم علمي ومالي من شركتنا، تم أيضًا نشر كتاب عن الزعفران، ونخطط لترجمة هذا الكتاب إلى لغات مختلفة وإتاحته لجميع المعنيين بزراعة الزعفران.

تنتج الشركة عدة أنواع من عبوات الزعفران (بالجرام)، ولكل منها عنصر بصري فريد خاص بها. بالإضافة إلى المنتجات الغذائية، قمنا أيضًا بإطلاق خط مستحضرات التجميل سارة. في هذا الاتجاه، يتم حاليًا تطوير أكثر من 30 منتجًا من مستحضرات التجميل: الكريمات والزيوت والمقشرات والأقنعة والمستحضرات والحشوات والشامبو وجل الاستحمام والصابون والبخاخات وما إلى ذلك. ومن المخطط استخدام حمض الهيالورونيك في مستحضرات التجميل، الكولاجين وموسين الحلزون والمواد المضافة الأخرى التي تستخدم على نطاق واسع في مستحضرات التجميل الحديثة.

بالإضافة إلى ذلك، قمنا بتطوير تركيبة فريدة من مستخلص الزعفران، والتي نخطط لإصدارها قريبًا. وعند إضافة أقل جرعة يتحول أي سائل إلى سائل الزعفران. كما نتلقى العديد من العروض للإنتاج المشترك لمشروبات الزعفران.

هدفنا هو إنتاج أفضل منتجات الزعفران في العالم وتقديمها للجميع في أي مكان في العالم. ويتم بذل جهود هائلة من أجل هذا. بالإضافة إلى أبشيرون، هناك بالفعل خبرة في زراعة الزعفران في مناطق مختلفة من أذربيجان، على سبيل المثال، في باردا وفيزولي. وتشمل الخطط للمستقبل القريب إنشاء مزارع في الأراضي المحررة في كاراباخ.

أنا متأكد من أنه بالعمل جنبًا إلى جنب مع شركائنا، سنتمكن من تحقيق أهدافنا وتحويل الزعفران إلى العلامة التجارية الذهبية لأذربيجان.