Наша история

150-летние шафрановые традиции нашей семьи

Секрет успеха и качества – полуторавековые традиции.

Шафран является делом нашей семьи уже на протяжении 150-ти лет.

А моя цель сохранить и приумножить эти традиции. 

 

Мушфиг Гусейнов

Владелец семейного хозяйства в пятом поколении.

 

Традиции шафрановодства в нашей семье насчитывают полтора столетия. Еще в конце 80-х гг. XIX века мой прапрадед привозил луковицы шафрана из Ирана в село Десте Ордубадского района и пытался выращивать их на приусадебном участке, принадлежавшем семье.

Дальнейшая история разведения шафрана связана с Абшеронским полуостровом. В 1927 году в бакинском поселке Бильгя начал функционировать совхоз «Зяфяран». Помимо Бильгя, территория совхоза охватывала и некоторую часть поселков Маштаги и Шувелян. 

С 1959 года мой дед Раджаб Гусейнов начал выращивать шафран на близлежащих к совхозу участках. В советское время семейное хозяйство развивалось параллельно с совхозом. Однако с развалом Советского Союза площадь посевных земель совхоза значительно сократилась. Возникла необходимость в переустройстве и семейного хозяйства.

Позже у моего отца Микаила Гусейнова возникла идея более углубленного, профессионального подхода к производству шафрана. При создании ООО «AZZƏFƏRAN-AZSAFFRON», помимо производства, заготовки и продажи шафрана, был разработан бренд «AZSAFFRON», и в настоящее время под этим брендом выпускается совершенно новая продукция на основе шафрана. Затем стал выпускаться шафрановый чай «MIKTEA». Линейка из 7 видов чая презентовалась во Франции и затем продавалась в аптеках в качестве целебного снадобья, а также использовалась в ресторанах и отелях.

Желая привить и своим детям любовь к нашему семейному делу, чтобы традиции не прерывались, я ежегодно вожу их на шафрановые плантации. Являясь директором ООО «AZZƏFƏRAN-AZSAFFRON», я хочу подчеркнуть, что правильный подход к производству и маркетингу позволит вывести отечественный шафран на международный рынок.

Мы довели продукт до международного уровня, чтобы его можно было предлагать не только туристам в Азербайджане, но и активно экспортировать в различные страны мира. Еще одной целью является помощь фермерам и частным хозяйствам, чтобы они могли выращивать качественный продукт, в дальнейшем брендировать свой товар и выводить на большие рынки. Для этого мы учредили Ассоциацию по развитию шафрановодства Азербайджана. За истекший период мы уже смогли добиться определенных успехов в этой области и готовы помогать другим на безвозмездной основе. При научной и финансовой поддержке нашей компании вышла в свет книга о шафране, которую мы планируем перевести на различные языки и предоставить всем тем, кто занимается шафрановодством.

Компания выпускает несколько разновидностей упаковок шафрана (по граммажу), каждая из которых отличается уникальным визуальным оформлением. Помимо пищевой продукции, мы запустили и косметическую линию «SARA». В этом направлении на данный момент в разработке находятся более 30-ти наименований косметической продукции: крема, масла, скрабы, маски, лосьоны, филлеры, шампуни, гели для душа, мыло, спреи и т.д. В косметической продукции планируется использовать гиалуроновую кислоту, коллаген, муцин улитки и прочие добавки, которые широко применяются в современной косметологии.

Помимо этого, мы разработали уникальную формулу экстракта шафрана, который скоро планируем производить. При добавлении малейшей дозы любая жидкость превращается в шафрановую. Также к нам поступает много предложений по совместному производству напитков из шафрана.

Наша цель одна: производить лучшую в мире продукцию из шафрана и донести её до каждого желающего в любой точке мира. Для этого прилагаются колоссальные усилия. Помимо Абшерона, уже есть опыт выращивания в различных регионах Азербайджана, например в Барде и Физули. В планах на ближайшее будущее – плантации на деоккупированных территориях Карабаха.

Я уверен, что, работая рука об руку с нашими партнерами, мы сможем добиться поставленных целей и превратить шафран в золотой бренд Азербайджана.